Não é possível que uma cidade dita como a terceira em consumo per capita de vinhos finos do Brasil, com eventos nacionalmente reconhecidos, como o Vitória ExpoVinhos, Encontro Internacional de Pedra Azul, não tenha uma instituição que possa dar formação profissional para uma legião de eno-apaixonados. Vitória não tem ABS, SBAV, Wine School…nenhum curso profissionalizante de peso.
Recebo muitos emails de capixabas, enófilos, trabalhadores do setor de lojas, supermercados e restaurantes, interessados em melhorar o seu conhecimento e também ser reconhecido, ter “diploma debaixo do braço”, que se torna cada vez mais importante.
Temos por aqui alguns consultores que fazem um bom trabalho, mas não geram um amplo conhecimento e reconhecimento para uma formação.
Já tentei me comunicar com diversas instituições, mas não obtive êxito. Se alguma pessoa puder ajudar Vitória-ES a formar interessados, com cursos de reconhecimento, favor entrar em contato silvestretg@hotmail.com.
