02/12/11
Os melhores cafeicultores de arábica da região Serrana do Estado serão premiados neste sábado, 3 de dezembro. Em sua 11ª edição, o Prêmio de Qualidade para os Cafés das Montanhas do Espírito Santo vai oferecer, no total, mais de R$ 50 mil aos vencedores, em solenidade no município de Venda Nova do Imigrante. Desde a primeira fase, foram inscritas 761 amostras de café. Destas, 55 conquistaram uma melhor aprovação e disputam a etapa final. O resultado e a entrega dos prêmios serão realizados no Clube Recreativo de Venda Nova do Imigrante (Creven), às 17 horas.
Os produtores classificados cultivam o café em 16 municípios capixabas. Além dos aspectos sensoriais, como sabor, corpo e aroma, também são levados em consideração alguns critérios como as boas práticas voltadas para preservação dos recursos naturais presentes nas propriedades competidoras.
Os dez primeiros colocados receberão certificados de qualidade e prêmios em dinheiro. O décimo, nono e oitavo lugares receberão R$ 1 mil, o sétimo colocado receberá R$2 mil, o sexto R$ 3 mil, o quinto, R$ 4 mil e o quarto lugar receberá do concurso o prêmio no valor de R$ 5 mil reais. Serão entregues R$ 10 mil para o terceiro lugar, R$ 15 mil para o segundo, e R$ 20 mil para o primeiro lugar.
Durante o período de avaliação dos participantes, as propriedades competidoras receberam auditorias dos critérios socioambientais, em que foram analisadas a rastreabilidade dos cafés, o uso de fertilizantes e de defensivos agrícolas, além da análise da gestão do solo, colheita e pós-colheita. A segurança e a saúde do trabalhador também contaram nesta etapa, que equivale a 20% da nota final dos cafés. Após as auditorias, o concurso promoveu as provas sensoriais, que representaram 80% da nota final.
O arábica é produzido em 43 municípios capixabas – em regiões com altitude superior a 500 metros -, envolvendo 20 mil propriedades. Cerca de 70% da produção advém das regiões do Caparaó e Serrana, sendo que os principais municípios produtores são Brejetuba, Iúna, Vargem Alta, Muniz Freire, Irupi, Ibatiba. A safra 2011/2012 do café arábica é de mais de 3,078 milhões de sacas.
