29/02/12
Recentemente inaugurado no Day by Day, Praia do Canto, o Vitória Bistrô alia requinte e simplicidade. O lugar, descontraído e aconchegante, oferece culinária de qualidade. A cozinha é comandada pela chef Sylvia Lis. "Durante todo o dia, a pâtisserie funciona com o café servindo tortas doces e salgadas – em que já destacam a torta rústica de nozes e a torta de chocolate sem glúten – e pães artesanais com os quais são feitos os sanduiches e também podem ser levados para casa", ressalta a chef.
O Vitória Bistrô abre ao meio dia, com almoço executivo. Aos sábados, também o mesmo almoço com assados que variam todos os dias e mais 5 guarnições servidas a rodízio, além de uma saborosa salada de entrada.
À noite e aos domingos, o cardápio é inspirado na cozinha francesa. "Pensamos tudo com muito carinho, a elaboração dos pratos, a decoração da casa, todos os detalhes", diz Silvia.
