30/12/13
Para começar 2014 com boas vibrações, que tal escolher a champagne certa para brindar o novo ano com seus amigos e familiares. Confira essa seleção de oito rótulos mundialmente conhecidos e produzidos na região histórica de Champagne, no nordeste da França. E escolha o seu.
– Laurent-Perrier Brut – Champagne oficial da Família Real Britânica, o Laurent-Perrier Brut é um assemblage de uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, de 55 vinhedos Crus distintos. Após 3 anos amadurecendo sobre suas borras, se revela um champagne de grande complexidade, elegância e amor. WS88 / RP90 – Garrafas e preços – 187 ml – R$ 69,00 / 750 ml – R$ 215,00
– Pommery Brut Royal – Fresco e elegante, de cor amarelo palha com reflexos esverdeados, perlage fina e persistente. De aroma muito fino, fresco, delicado e generoso. Na boca mostra notas cítricas e boa persistência. Elegante e redondo, refresca e limpa o palato. Garrafas e preços – 200 ml – R$ 57,00 / 750 ml – R$ 239,00 / 3 litros (Double Magnum) – R$ 1.350,00 / 6 litros (Jeroboam) – R$ 2.650,00
– Heidsieck Brut – De perlage fina e boa persistência. Cor amarelo palha claro e brilhante. Exala aromas de uva Pinot Noir que dá peso e complexidade ao champagne, mostrando bom equilíbrio também. Garrafa de 750 ml – R$ 199,00
– Heidsieck Rosé – Excelente champagne, elegante e complexo, com sabores de ameixa vermelha, laranja e toques de pistache. Feito com as uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, é brilhante e muito vivo. Linda cor rosa salmão. De boa perlage e persistência em boca. Garrafa de 750 ml – R$ 239,00
– Pop Rosé – Este champagne vem em charmosa embalagem de 200 ml e é ideal para festas, eventos e baladas. Brilhante e vibrante tem sabores de frutas vermelhas. Linda cor rosa salmão. Excelente aperitivo. Garrafa de 200 ml – R$ 59,00
– Cuvée Louise – Produzido apenas em anos de safras excepcionais, com uvas de vinhedos Grand Cru, em baixíssima produção, este é um champagne safrado e toda a sua colheita é feita à mão. Seu estilo é leve, mas ele pode envelhecer por anos. O nome Louise é uma homenagem à filha caçula da Madame Pommery. De cor dourada límpida e brilhante, com aromas complexos de nozes e castanhas, brioche, frutas em compota e toque floral. Tem acidez balanceada com final longo e saboroso. Muito redonda, é perfeito para acompanhar grandes pratos. É o champagne top da casa Pommery. Garrafa de 750 ml – R$ 790,00
– Cuvée Rosé Brut – É um champagne Rosé raro, pois é produzido exclusivamente com uvas Pinot Noir e seu vinho base é obtido pelo método de sangria do mosto, em vez da mistura de vinhos tintos e brancos, a técnica normalmente utilizada em Champagne. Amadurece na garrafa sobre suas próprias borras por 4 anos, período em que desenvolve toda a sua elegância e complexidades aromática e gustativa. WS90 – Garrafa 750 ml – R$ 430,00
– Grand Siécle Brut – Fruto da união das duas melhores uvas de Champagne, Chardonnay e Pinot Noir, o Grand Siècle é produzido por um blend de vinhos oriundos de 12 dos melhores Grand Crus de Champagne, todos com classificação qualitativa máxima: 100%. Amadurece por 5 anos, quando adquire textura aveludada, elegância e grande complexidade aromática. WS92 / WE96 – Garrafa 750 ml – R$ 795,00
