24/01/12
Bebida premiada do Octávio Café & Bistrô, em São Paulo, o Tesouro é a vedete preciosa da casa porque leva pó de ouro. Aprenda a preparar:
Ingredientes:
– 40ml de espresso
– 40g de chocolate Cllebaut sabor caramelo
– 1 colher de sopa cheia de marshmallow
– 10ml de suco de laranja
– 2 gotas de limão
– 4 pedras de gelo
– Pitadas de ouro em pó
Modo de preparo:
Extraia um espresso quente ou utilize um café coado bem forte e derreta o chocolate no calor do café. Depois que virar uma mistura bem líquida, bata no liquidificador com quatro pedras de gelo. Enquanto isso, pegue o marshmallow e amoleça com o suco de laranja e as gotas de limão em uma xícara. Despeje a bebida em uma taça de Martini pequena e cubra com o marshmallow. Polvilhe ouro em pó e sirva com uma colher.
