24/04/12
O wine blogger Silvestre Tavares é um apaixonado por vinhos e gastronomia e em seu blog Vivendo a Vida, conta suas experiências enogastronômicas, avalia e indica a bebida para quem aprecia harmonizar o vinho com a gastronomia. Confira essas três indicações:
Casa Marin Gewürztraminer Casona Vineyard 2009
País: Chile – Região: Lo Abarca – Uvas: 100% Gewürztraminer – Graduação Alcoólica: 14%
Visual: Amarelo claro, límpido e brilhante.
Aroma: Apresenta notas de lichía e floral (rosas) típicas e leves toques de especiarias.
Paladar: Bom corpo, equilibrado com ótima acidez, e uma salinidade intrigante. Persistência é longa e com uma nota mineral agradável.
Harmonização: Carne de Porco, Culinária Indiana, Culinária Thailandesa, Legumes Cozidos, Legumes Grelhados, Pescados e Salmão Defumado.
Preço: 100,00
Avaliação Pessoal: ST (88) muito bom
Durigutti Cabernet Sauvignon 2009
País: Argentina – Região: Medoza – 50% La consulta e 50% Agrelo – Uvas: 50% Cabernet Sauv, 40% Cabernet Franc e 10% Petit Verdot – Graduação Alcoólica: 14,3%
Visual: Vermelho intenso, límpido e brilhante.
Aroma: Muita intensidade aromática com notas de chocolate, fruta vermelhas e negras com toques de baunilha e resina.
Paladar: Apresenta médio corpo, taninos macios, boa acidez, final levemente doce e agradável.
Envelhecimento: 8 meses de carvalho de segundo uso.
Harmonização: Carne vermelha.
Onde Comprar em Vitória: Enótria
Preço: 50,00
Avaliação Pessoal: ST (89) muito bom
Casas del Bosque Sauvignon Blanc Reserva 2010
País: Chile
Região: Vale de Casablanca
Uvas: 100% Sauvignon Blanc
Graduação Alcoólica: 13%
Visual: Palha claro, com reflexos verdeais, límpido e brilhante.
Aroma: Boa intensidade aromática com notas vegetais de alecrim, e frutadas lichia e maracujá, evoluindo com toques minerais e goiaba.
Paladar: Apresenta uma acidez exuberante, médio corpo, equilibrado, muito frescor, com um final jovial e muito agradável.
Premiação: MEDALHA DE OURO CATAD’OR GRAND HYATT – 2010
Harmonização: Saladas, queijos frescos e carnes brancas.
Onde Comprar em Vitória:
Enótria
Preço:
55,00
Avaliação Pessoal:
ST (91) Excelente
